地元の海と大地で育まれた食材を使い、日本料理をベースにフレンチの要素を取り入れた、ここでしか味わえないオリジナル料理を提供する磯原シーサイドホテル。一階の磯原割烹「喜平」では、かさごなどの地魚を使った様々な御膳や、地魚でつくる海鮮丼や真いか丼、しらす丼などが楽しめます。
宿泊されるお客様には、磯漁師料理とフレンチが融合したホテルオリジナルの「和洋グルメプラン」が人気を博しています。あんこう鍋はもちろん、フレンチのブイヤベース風やあん肝とフルーツのソテーなど、あんこうの和洋コラボによるコース料理が楽しめる限定プランなど、一度は食べてみたいメニューばかり。あら汁、旬の生野菜、焼き魚などの様々なトッピングが楽しめる納豆など、朝食バイキングも大きな魅力です。